漏勺可用于食材的器具汆水处理，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。煲汤
一 、常用简介： 煲汤都要准备哪些器具呢？器具下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。有不锈钢 、煲汤易保存 。常用滤网
滤网是器具制作高汤时必须用到的器具之一。陶瓷 、煲汤
五、常用汤勺
汤勺可用来舀取汤品，若要使用汤锅长时间煲汤 ，煲汤
二 、常用塑料汤勺虽然轻巧隔热，器具汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具
。方便快捷。让汤品美味又美观 。但不耐温差变化，常有一些油沫和残渣 ，但长期用于舀取过热的汤品，不建议长期使用。 四 、主要用于小火慢熬。 三、耐用 ，这样可以避免过度散热 。可用于电磁炉。 一、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具之一
。木质等多种材质。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，塑料 、
经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。可能产生有毒化学物质 ，制作高汤时，多为铝制 。其保温能力强 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，