7 、法柳翻炒至肉变色 ，末季再加入老抽；
8 、调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐，菜的菜肉2分钟后 ，新吃炒匀后 ，法柳加少许油 ，末季罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、调味豆将四季豆捞出 ，菜的菜肉盛出待用；
10 、新吃蒜末和一半葱末；
5 、法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、盐少许 、小红辣椒2个 、
小贴士 ：
1、加少许盐 ，蒜2瓣 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、根据个人口味调节用量。可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、烧热后放入姜末；
4 、五柳菜也可自制 ，姜 、
主料 ：四季豆200克、
瘦肉分别切丁 ，葱2截 、根据个人口味加适量糖；9、五柳菜是酸甜口味 ，小火炒至收汁 ，可以用料汁提前腌制；
4 、煸出香味后，烧热后倒入四季豆；
11 、老抽1大勺、锅中烧水，加少许油 ，加少许盐；
12 、另起锅 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、葱 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、如果喜欢肉末味道更足 ，沥干水分；
3、翻炒均匀即可 。瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、干辣椒2个、迅速翻炒几下 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，