4，黄豆黄豆 。蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。这叫打乏。蹄花汤

黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤

　　2 ，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆

　　3，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆加入盐 ，炖菜这一步的话 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定。保证汤清淡清爽 。捞出洗净处理好。葱两段 姜一块  、出锅。一起煲一个半小时 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，