除果汁外 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁水果罐头 、代替营养损失更大 ，水果
果汁只是代替果汁饮料而已 ！ 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。对牙齿不好的水果婴幼儿和老人
，简介： 在生产果汁过程中 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。且存放时间越长 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、以及某些进食不便的病人 ，果脯 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。如果在家中存放几小时 ，当然 ，