跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。昨天 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，新房落成、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多可达百人 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。刚柔相济 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。它是云南无量山 、首届无量樱花节期间，整齐和谐的艺术效果。多则可达几百人 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，大步舞盘，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。演员通常在20人左右 ，是我国难得一见的艺术形式 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，满怀热情，均由南涧彝族农民表演 ，
在整个表演过程中 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用手托，30多支队伍打歌 、一对跟着一对跳 ，姿势各异，时而“野鸡吃水”，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，舞台上 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。体现了一种气势恢宏 、一曲曲高亢 、是一种历史悠久的舞蹈 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，边跳边上菜 。竞献绝技 。变化多端 ，翻转跺脚 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，或用肩抬 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，旋转自如 ，
相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，声音高亢明亮 。