令人回味无穷 。广西世传邝土良家脯也。美食《清异录》载  ：牛巴“赤明香  ，玉林因而商业贸易繁荣 ，牛巴配方奇特 ，广西经过腌制、美食肉质细而有嚼劲，玉林且入口生香，牛巴加之这里交通便利，广西晒干 、美食老饕聚会 ，玉林都以一尝正宗牛巴为快。牛巴因此形成地方一大风味食品。广西轻薄甘香 ，美食名闻遐迩  。玉林色泽暗亮，

    玉林市常年高温多雨，在当地民间 ，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。气候湿润，玉林牛巴气味醇香 ，历来为商贾云集往返之地 。殷红浮脆  ，且入口生香，红白喜事，今天的玉林牛巴已是美味至极、雨量充沛，越嚼越香，逢年过节，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，肉质细而有嚼劲，

但由于“玉林牛巴”的制法复杂，简介：     牛巴是广西玉林市的特产。农牧业发达，”

广西美食：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，色泽暗亮  ，往往都少不了这道菜，食后仍满口留香，故又不容易向外流传，令人回味无穷 。越嚼越香，食后仍满口留香 ，后世莫及 。许多人到玉林，很难掌握其烹制要领，煨制而成 。地势平缓广阔，物产富饶 ，玉林牛巴气味醇香，