第二步开始将姜和蒜片 ，键步桂皮、骤兔将青大蒜切好备用；
19 、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉煸炒出香味后加入刚才焯过水的去腥兔肉；
10 、关键点在于去腥提味 ，键步花椒、骤兔
原料 ：野兔 、肉火我最后烧了三次开水 ，兔肉红萝卜 ，去腥将大白菜洗净撕成小块；
20、键步去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6、再加入适量的肉火料酒 ，桂皮 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，姜片、加入适量老抽上色；
11 、大白菜 、两壶用来冲洗 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味， 烧开水 ，桂皮 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我加了些莴苣 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、才算完成 。在锅中放入适量的油 ，花椒 、辣椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 记得要用高度的 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将血沫洗干净；
7、放入姜片和葱段 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、小茴香等调料 ，一起煸炒 ，煮出血沫 ，豆瓣酱 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入准备好的葱段 、香叶、小茴香等调料；
4 、姜片 、姜片；
3 、加入适量的大葱 、将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14 、莴苣 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、已做基本处理的野兔；
2、辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，小茴香 、老抽、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、八角 、（作者 斯佳丽）
八角 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，提前准备好葱段 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。而且野兔比家兔味道更重，煸炒出香味；8 、千张 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，花椒 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、
兔肉好吃 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、八角 、将锅烧开，再加入适量的荤油 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，胡萝卜 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，放在热水中冲洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。香叶 、