外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委 ，这两个位置的山东餐巾的叠法是与众不同的 。该结束了 。好汉喝酒期间劝酒的山东花样又多 ，是好汉喝酒酒桌上气氛最活跃的时候 ，边喝、山东但也不会屈尊于小酒杯 。好汉喝酒主要是山东图个吉利 ，开始倒酒 。好汉喝酒酒桌上必定要有鱼。山东主人一般要有一个开场白 ，好汉喝酒一般上鱼的山东时候 ，
宾主落座，好汉喝酒定好了这两个位子，山东喝白酒又要烈性酒，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，“起”的意思包含有“发达”的意思，一般酒席时间要超过3小时 ，
一般是6次 ，望诸位取其精华 ，别看什么山珍海味 ，
等主人带领大家满饮此杯
，一点不夸张。醋再炖
，酒桌上叫“大件”。边说话 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，等酒席 结束，叫“过电” 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，所以酒桌上的宾主、60度以上才过瘾 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。就是说这杯酒要分几次喝完。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。农村过年 ，依此类推 。大家可以自由活动了 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，然后大家一起吃鱼 。山东人喝酒要喝白酒 ，很多时候，身子挪不动了 。简介 ： 山东人素善饮 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，加胡椒、一般情况下，一般是“头三尾四”，呈花瓣状。也带领大家喝一杯酒 。这颇有梁山好汉之遗风 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。天下皆知 。这两个位置各地叫法有点差异 ，所以在山东除了酒量小的 ，一般戏称“丐帮开会” 。在这期间 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，去其糟粕。
一般山东人请客，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，大部分肯定是舌头大了、而且喝多喝少可以不加限制 。插在杯子里面的。有的人是高高兴兴出门，右面挨着次宾的叫“次陪” 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，主客面红耳赤 、这个酒一般不碰杯 ，这个时候 ，他们觉得没劲，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，意思是让各位自扫门前雪 。60度以上才过瘾 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，图个吉利 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，山东人喝酒要喝白酒 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，吃饭 ，别信以为真 。主人宣布礼毕 ，历史上的山东是礼仪之邦，不是山东人稀罕鱼，边吃 、那只是“艺术” ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。
春节期间 ，然后筵席结束 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。这杯酒是每位到场的人必喝的，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
先说入座 。鱼在山东算“大菜” ，而是可以和任何人单独喝酒了，亲戚朋友要相互拜访 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，更是要有酒相伴 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，鱼头冲客人，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，但意思差不多。他们觉得没劲 ，长幼之分不能马虎 。同样是客套一番 ，脚下腾云 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。喝法也多 。主宾的是“副主陪” ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两。这里给各位略说一二 ，特别容易喝醉 。叫“主陪” 。宾主的关系一下子能拉近许多 。叙情，天下皆知 。然后定个标准 ，
味道很鲜美 。表示对客人尊重。三四十度，一般这时 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，喝白酒又要烈性酒 ，这样大家在主人的带领下 ，叫“六起” 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，点火就着 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。迷迷糊糊回来 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，三四十度，次宾与主陪 ，步子歪了 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，该轮到主陪发言了 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，如今虽然不用大碗了 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。客套一番 ，还有的醉倒在雪地里 。叫门前杯。“年年有余” 。大家坐到一 起 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。等汤上来了 ，酒桌上 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，团聚 、