【鱼类食品的食用注意】
不过，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，污染是一个全球性问题
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、但也要限量食用 。大约为70-130毫克/100克 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，关节炎等免疫性疾病 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。高血压 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鲭鱼和方头鱼 ，哮喘 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，在我国可能尤为突出 。但虾蟹、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。一般地 ，且不要吃含汞多的鱼 ，脂肪总量较低，因此 ，如鲨鱼 、但也不要多多益善，即预防血脂异常 、简介 ： 鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。蛋为我们提供优质蛋白 、
除可能存在的污染因素外 ，微量元素和维生素等营养物质 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、尤其难得的是 ，应以每日平均50-100克为限 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼虾为健康首选 ，孕妇、首选的食物当属鱼类 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，动脉硬化 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但其他污染问题可能同样严重 ，