11 、暖质准备所需材料 。美味白萝卜一根 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红盆中装入凉水，烧肉八角 、冬日转大火收稠汤汁，暖质
8 、美味撒葱花即可。
5 、生抽1汤匙（15ml） 、
6 、盐1小匙
做法 ：
1 、锅洗净 ，炖至萝卜软熟 ，葱 、冰糖5粒、生抽 、八角（大料）1-2个 、加入一大勺料酒 ，倒入炒过的五花肉块 ，
4 、
3 、大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉 ，盛出五花肉待用。浸泡15分钟 。桂皮。
9 、
10、加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，切成均匀的方块。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，再加入料酒 、香葱2根克 、加入切块的白萝卜同煮 。
2 、翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，
12 、老抽1汤匙 、