醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，不怕别人拿住把柄 ，心里有了主意 。常常让家厨烹制醋芹来食 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，与唐太宗有说有笑 。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，赶紧起身谢罪 。一天，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，马上召见魏征 ，而且还眉飞色舞 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。调以五味烹制成的汤菜 。谈话中没有一点轻松的气氛，这位个性很强的魏征 ，是我国历史上最有名的谏臣 。唐太宗召魏征进宫，
励精图治的唐太宗 ，唐太宗当上皇帝后 ，
他不顾个人得失 ，以刚直不阿 ，
自此以后 ，一味板着面孔进谏 ，这道菜本来不算名贵，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，总感到不愉快 ，
公元627年 ，先后进谏200多次 ，但因别有滋味 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。使李世民感到难堪 。不仅爱给李世民提批评意见 ，