淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物只可作为甜食佐餐食用 。炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康其营养价值较高 ，食物没有添加糖类或其他物质，炼乳可以作为推荐的健康奶制品食用 。简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物
炼乳是健康食物吗 不太适合用来代替普通牛奶
甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，也因含糖量太高而降低了其营养价值，健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，其甜度很高 。炼乳