7 、蛋糕樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，放搅拌机搅打成果泥。
3、香草精1/4小勺 、170度烤15分钟左右 。这样卷的时候才不容易开裂 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。放上樱桃乳酪慕斯 。
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml、香草精1/2小勺 、混合打发的粉色的奶油香醍 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀。低粉80克 、最后用油纸包包裹固定 ，中间不会太厚)
7 、色拉油40ml 、
2 、蛋白加盐打至粗泡 ，奶油奶酪隔热加软化，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，对半切开去核 ，加入糖打至中性发泡 。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
3 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
9 、
9 、蛋白4个 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，倒入手绘图案上 ，细砂糖60克 、
3 、红色色素1滴 、剩下的做了小蛋糕 ，蛋白2个 、
4 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个、
6 、
小贴士 ：
1 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、制作蛋白霜和蛋黄糊。在表面刷樱桃糖浆。搅打至顺滑 ，樱桃洗净 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、奶油奶酪125克 、
2 、牛奶60ml、在铺油纸的烤盘上 ，捞拌均匀。
4、
7 、
6、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
4 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。180度烤15分钟左右。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，放冰箱冷藏一会定型 ，
3 、
4 、冷藏备用 。再用180度烤1分钟 。加入砂糖小火煮至糖化 ，
8 、放一旁降温备用 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。冷藏至凝固 。砂糖50克 、蛋糕趁热脱模 ，牛奶30ml 、均匀涂抹上奶油香醍 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、低粉40克、然后在油纸上挤蛋糕糊。参考香草海绵蛋糕体的做法，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。倒入模具中 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，倒入裱花袋中。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。体积稍大且浓稠 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
8 、盐和白醋少许 、烤箱预热180烤1分钟 。
5 、
2、
2、切割图案依据个人喜好 ，细砂糖30克 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。用油纸包裹住冷藏固定 。
6 、吉利丁片8克 、(面糊我只用了2/3的量 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，图案即可透视出来 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
小贴士 ：
1、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
2 、
9 、晾凉时盖上油纸，手绘的图样可以根据个人喜好绘制，使用时放在油纸底下 ，
3 、盐和白醋少许 、防止蛋糕体风干。
5 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。细砂糖15克、打发的淡奶油少许、樱桃糖浆2大勺 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。细砂糖30克 、蛋黄加糖打至颜色稍白，过滤一次 。酸奶25克、放网架上晾凉 ，倒入模具中 ，加入酸奶搅拌均匀 。
8 、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、
5、卷起，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
5 、