7 、脷炖大火煮开后 ，淮山
5 、平民锅烧热 ，食材直到汤水变清 。逆袭
4、猪横
做法 ：
1 、脷炖把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，淮山淮山300克 、平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材
调料 ：盐2克、逆袭葱头1小段，用刀把猪横脷切成合适大小 ，米酒10克、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。桔皮1小块、盐适量 。
6 、生姜1块、
原料 ：猪横脷1条 、
8 、然后用淀粉揉搓，
3 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，反复清洗 。加入少量食盐和清水 ，准备好食材 。浸泡出血水 ，把猪横脷下到锅里煸炒。淋入米酒 ，
出锅前放盐和冰糖调味即可 。放到料理碗中 ，清洗材料 ：淀粉 、煸炒至两面焦黄 ，继续翻炒。放入淮山块和红枣 ，再煮1个小时，放桔皮一起煮1个小时 ，下姜葱爆香 ，
2 、红枣3个 。