小贴士:
1 、麻辣生抽2汤匙 。夏日八角3粒、也定干辣椒100克、吃的川火
2、麻辣花椒50克 、夏日
做法:
1 、也定冰糖15克、吃的川火丁香3粒、色拉油100克、
3、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ,老姜1小块、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ,蒜头6瓣、北京葱2段、放入冰糖,味精1茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ,最后倒入整罐史云生排骨汤,盐2茶匙、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
2、山奈1 粒 、草果2枚 、
原料:
四川豆瓣酱3汤匙、白胡椒粉1/2茶匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、史云生骨头汤1罐、白糖3汤匙 、
责任编辑 :hdwmn_lw香叶3片、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。桂皮1根、陈皮1块、姜块和蒜头 。