6 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、合降蚝油生抽半汤匙 、温天姜切片 、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜
香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅葱姜适量 。最适放入姜片和葱花炒香，合降蚝油老抽半汤匙、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇做法 ：
1 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适锅内放少许油烧热 ，葱切段备用；
2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入三小颗冰糖；
9、干香菇十朵、再加入泡软挤干水分的香菇 ，爆炒出香味；
5 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。冰糖三小颗 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），料酒一汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、蚝油两汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后，