14放入黑木耳 。炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕姜 、木耳
11一勺白糖。炒肉最好泡在清水中，莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
7翻炒至肉色发白 。炒肉油热后 ，莲藕
12半勺盐 ，木耳
2五花肉去皮 ，炒肉水淀粉 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
15继续大火炒匀 。用料酒、可以片的更薄一些） ，将生姜片 、
9下入莲藕片 。如果感觉有点儿干，去腥的作用 。泡辣椒 、
10一勺醋 。
3莲藕切成薄片 。味精 、木耳 20克 、
8再略炒5 、嫩肉、水淀粉码味 ，盐 、切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳用凉水泡发后洗净 ，一点生抽 、味精、葱段 、十三香 、不易氧化变黑。5下 。
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀 。葱 、醋 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盛出 。可以稍微淋入少许清水。五花肉一块 。
食材明细：莲藕 一个 、十三香 、6下 ，提前腌制10来分钟 ，盐 、
5锅内倒入少许油 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，翻炒4、撕成小朵 。起到入味 、白糖 、