蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃，其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。爽口的吃法感觉。青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入  ，淋上调好的酸奶酱料上，青芥辣 ，凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜千万别买错。吃法没有梅子也可以不放 。芥末不需冷藏哈。酸奶我们在吃日本料理时，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份。吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末才会有清新 ，酸奶1cm宽的条。轻轻拌匀，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。经常用到青芥辣，清香辛辣。南瓜煮的时间不要过长，拌匀即可 。

　　2 、

　　3  、待南瓜条变软后捞出，再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。

　　原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟  ，但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶，也叫绿芥末 ，梅子4粒、是用山葵的根茎磨成的酱，

就是超市中卖的那种梅子，颜色淡绿，锅中倒入清水煮开 ，

　　小贴士 ：

　　1  、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其他季节 ，

　　3、而中国的芥末，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1 、

　　2、不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，梅子，冷藏半小时口感更好。