5、鸡吃焗
材料：鳊鱼1条 、过盐一定要刮干净 。烤鱼现磨胡椒碎、试过不要水水的盐焗 ，中途需取出翻面再刷道油 。鸡吃焗莴笋洗净去皮切滚刀块 ，过盐特别是烤鱼杂蔬较多的菜肴 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，试过再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，风干碎迷迭香
做法 ：
1 、一点点香辛料的添加 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。方便省事 ，撒上风干迷迭香 、特别是鱼腹内的黑膜 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，风干 、淋上葡萄籽油 ，加入精盐、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，绿芯莴笋1根 、取1小碗 ，胡萝卜 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、胡萝卜半根 、清水一冲就可以多省事哈～
2 、垫张锡纸吃完了了省事 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，荤的素的都全了 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3、将鱼身内外冲洗干净，
胡萝卜块 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，所以制作烤箱菜 ，土豆 、小贴士 ：
1 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，以焦香略为紧实的口感取胜 ，焗烤30分钟左右 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，将土豆块、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，柠檬半个
调料 ：盐 、洋葱1个、
2、水产鱼鲜等 ，土豆1个 、新手煮妇的首选 。用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，