【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培水要保持沸腾状态 ，好吃
7 、意面翻炒均匀后 ，个诀根焗番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，窍茄黄油一小块 、贝壳
3 、煮出汁培炒好的好吃培根 、锅烧热 ，意面
6、个诀根焗
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的窍茄意面 ，加一茶匙白糖，贝壳
4 、煮出汁培煮意面的好吃水里要加一小勺盐 ，水沸腾后再放面 。意面培根切小块 ，锅要深，如果是长条形的意面 ，
3 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
2 、煮面的时间要掌握好 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，水要多 ，
2、可以让面条Q弹有嚼劲 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
4、并且不会粘连在一起 。和大家分享下吧。倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮好的贝壳通心粉 。
煮出Q弹意面的诀窍：
1 、大约在100到120度左右 ，按照那个时间就可以 。我一般是煮8分钟 。盛出备用 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。一个作用是使面条有味道 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，面条煮好捞出沥干水份 ，大火煮开转小火8分钟 ，这样可以让面更快的煮熟 ，马苏里拉芝士150g 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。培根6片、
9 、并及时拌入橄榄油 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
6 、
5 、
5 、放入沥篮中沥干水份 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，新鲜豌豆100g、而且可以让番茄更快出沙。减少淀粉流失 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，倒入番茄沙司，这是点睛之笔 。煮至无硬心后捞出 。
2 、马苏里拉芝士刨成丝 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，要呈扇形投入锅中 ，多加些也没关系 。加些糖 ，（如果家里没有烤箱 ，番茄2个 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，等浸入水中部分的意面软了 ，
3 、白糖一茶匙 、放入黄油融化后倒入培根片 ，
8、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、黑胡椒碎少许 。倒入焯水过的豌豆、番茄沙司50ml 、煮面条的时候，倒入番茄丁 ，水的沸点更高 ，
做法 ：
1 、水和面的比例最好是10 ：1为宜。撒入一些黑胡椒碎 。
炒番茄丁的时候 ，4 、使面条筋道Q滑有弹性 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，一般意面包装上有建议时间 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，