材料 ：粘米粉50克、咸蛋蚝油、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦生菜 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，咸蛋黄 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
2 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
8 、黄瘦
9 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。
5 、
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
咸蛋黄切片 ，生姜 、3 、
4 、生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。锅内烧开水，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、清水200克
配料 ：瘦肉、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克 ，白糖 、食盐 、