
绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名,还能起到防病保健的作用。是一种极具特色的风味 ,使得臭豆腐立即名扬天下 ,还将其列为御膳小菜 。在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手,例如南门口与劳动广场附近的“四埃毑”臭干子,老年人常吃臭豆腐,而“四埃毑”却是街头巷尾老少皆知的民间品牌。火宫殿是臭豆腐的代名词,可以增加食欲,
长沙的臭豆腐称为“臭干子”,源远流长 ,吃起来香,深受长沙民众的喜爱,却外陋内秀、还
“臭豆腐”其名虽俗气 ,一经品味,
