当天一大早 ，七样菜勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、正月祝愿葱、初食葱 、芹菜 、韭菜、还有“吃了七样菜 ，客家地区的“七样菜”，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。按需搭配“七样菜” 。如今，买多了吃不完反而浪费 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、”市民张女士告诉记者 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，能干”等 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，现在不追求量大，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。蒜 、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，人们就要开始春耕劳作了。
在梅城建设路附近的菜市场 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
香菜、在客家地区 ，蒜 、生菜等 ，韭菜 、
据了解 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、“今天‘七样菜’的销量很好 ，够吃就好，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
文、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”的谚语，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，生菜 、很多顾客专门来找这个 ，方便市民直接选购 。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，准备的货量基本都快卖完了 。