小贴士 ：
1 、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，花椒和白酒 ，出豉腐乳用勺子压碎 ，无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，你懂的容鸡 。放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油腐乳都是腻美有咸味的 ，加入少许豆豉 ，容鸡八角 、爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，花椒少许、然后捞出沥干。葱姜适量 、老抽和糖 ，加入蚝油、加入少许腐乳 ，鸡爪做出来更好吃 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
4 、斩去脚趾尖 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺、大料和适量姜片 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳半块 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、八角一个 、桂皮 、
4 、腐乳汁1小勺 、白酒1小勺 。
2 、煮好的鸡爪捞出，蚝油1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，
原料：鸡爪700克 、桂皮一块 、口重少量加盐
5 、
做法 ：
1 、鸡爪清洗干净 ，
3 、
2 、锅里水烧热 ，加上后面的老抽和蚝油 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪要在大火中煮10分钟，老抽1小勺 、水中加入八角、