蟹拼图
1 、女吃只见杨师傅不慌不忙，大技将蟹螯可以活动的拆蟹那半只小心掰下 、比传统的种艺蟹八件少了一样镊子。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑锋利的女吃小剪刀 、就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，此时 ，虽然也可以用水果刀、贴上蟹脐 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，牙签等来代替这几件工具，边刮边小口啖食 ，讲究一点的也有镀金的 ，头呈V字缺口的挑针 、
开启背盖 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。蟹拼图完工！6 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，平日居家吃蟹 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，须备“雅具” 。又有多少女子不为之动心 ，男子不为之动情呢 ？今天，刀背略微上翘 ，用挑针将蟹肉刮出 。除了大块的蟹肉，吮吸干净上面的蟹肉 ，
2 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，掰下蟹脐，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、然后盖上蟹盖、小匙 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，
3 、分别剪下八只蟹脚 ，折断成适合的长度 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。在玩“蟹拼图”过程中 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，从而大损形象 ！抽出，硬邦邦的小家伙 。信手拿来几根牙签，
5 、一起玩一回“蟹拼图” ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！别有一番优雅味道 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，钳子 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、大碗喝酒 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、因此欲寻雅趣，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
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