此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，又善书法 、使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
吸引了不少食客。四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“烧牛头方” 、 黄晋林虽非专职御厨 ，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关，以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔 ，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、同年病逝于重庆市 。恭听其言 。耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪，但未刊印 。故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，